Мы даже не представляем себе, насколько наше эмоциональное, а не только физическое, здоровье зависит от того, что мы едим и что пьем. Последние исследования ученых выявили, что питание напрямую связано с состоянием психики, потому что человеческий мозг – компьютер, управляющий нашей деятельностью, должен получать полноценную жизненную энергию, которую он добывает из натуральных биологически активных продуктов, витаминов, макро- и микроэлементов.
И, разумеется, психоэмоциональное развитие ребенка – не исключение, особенно, до 13-14 лет, когда мозг и высшие психические функции полностью формируются.
Современные ученые считают, что питание может иметь прямое и продолжительное воздействие на психическое здоровье, психо-эмоциональное самочувствие и поведение человека по причине влияния на структуру и функции мозга.
Источник:
сайт med-books. Курсовая работа. Здоровьесберегающие технологии в школе, 2010
сайт novostioede.ru Питание юных спортсменов